De refuge de pêcheurs à port emblématique
Cala Ratjada est née face à la mer. Pendant des siècles, ses eaux ont été le théâtre d’activités modestes : filets pour capturer les raies, pièges à langoustes et petits llaüts qui rythmaient la vie locale. Au fil du temps, le port s’est imposé comme un élément clé de l’économie de Capdepera. La construction des quais, la fondation de la confrérie et l’arrivée du phare dans les années 60 ont accompagné un processus dans lequel le tourisme a commencé à cohabiter avec la pêche.
Aujourd’hui, entre les restaurants et les terrasses, on perçoit encore les traces de ce passé : des bateaux traditionnels sur le quai, des filets séchant au soleil et des familles qui perpétuent l’héritage marin.
La pêche reste un pilier, même si elle s’est adaptée aux temps nouveaux. À Cala Ratjada, la confrérie locale maintient l’activité en vie avec quelques dizaines de professionnels qui misent sur des méthodes respectueuses de l’environnement. Une partie du succès réside dans la réserve marine de Levante, qui protège plus de 11 000 hectares et garantit à la fois la biodiversité et la viabilité de la pêche artisanale. Grâce à ces mesures, des espèces emblématiques telles que la langouste rouge et, bien sûr, le llampuga, continuent d’être présentes dans l’alimentation et la culture locales.
La saison de la Llampuga commence
Il y a quelques jours à peine, la saison la plus attendue par les pêcheurs et les amateurs de gastronomie a commencé : la pêche au llampuga. Ce poisson, aux reflets dorés lorsqu’il nage en haute mer, devient à l’automne l’un des produits phares de la cuisine majorquine. Son arrivée marque le début de semaines intenses pour les bateaux du port, qui partent chaque matin à l’aube à la recherche des bancs qui s’approchent de la côte.
Avec la saison qui bat son plein, Cala Ratjada se prépare à célébrer son événement le plus populaire : la Feria de la Llampuga. Du 10 au 12 octobre, le quai se transforme en une grande vitrine gastronomique où les restaurants, bars et producteurs locaux présentent des dizaines de façons de cuisiner ce poisson : des plats traditionnels comme le llampuga aux poivrons aux propositions plus créatives comme les croquettes, les hamburgers ou les carpaccios.
Cet événement n’est pas seulement une fête pour les papilles. Musique live, activités pour tous les âges, stands d’artisanat et ambiance festive font de cette foire l’une des célébrations les plus attendues du calendrier à Majorque. Chaque année, des milliers de visiteurs viennent savourer la mer là où elle vit son histoire.