Da rifugio di pescatori a porto emblematico
Cala Ratjada è nata guardando il mare. Per secoli, le sue acque sono state teatro di umili attività: reti per catturare le razze, trappole per aragoste e piccole barche a vela che scandivano il ritmo della vita locale. Con il tempo, il porto si è consolidato come punto chiave per l’economia di Capdepera. La costruzione dei moli, la fondazione della confraternita e l’arrivo del faro negli anni Sessanta hanno accompagnato un processo in cui il turismo ha iniziato a convivere con la pesca.
Oggi, tra ristoranti e terrazze, si percepiscono ancora i segni di quel passato: barche tradizionali sul molo, reti che asciugano al sole e famiglie che continuano la tradizione marinara.
La pesca continua a essere un pilastro, sebbene adattata ai nuovi tempi. A Cala Ratjada, la confraternita locale mantiene viva l’attività con poche decine di professionisti che puntano su metodi rispettosi dell’ambiente. Parte del successo risiede nella Riserva Marina di Levante, che protegge oltre 11.000 ettari e garantisce sia la biodiversità che la redditività della pesca artigianale. Grazie a queste misure, specie emblematiche come l’aragosta rossa e, naturalmente, il llampuga, continuano ad essere presenti sulla tavola e nella cultura locale.
Inizia la stagione della Llampuga
Solo pochi giorni fa è iniziata la stagione più attesa dai pescatori e dagli amanti della gastronomia: la pesca della lampuga. Questo pesce, dai riflessi dorati quando nuota in mare aperto, diventa durante l’autunno uno dei prodotti di punta della cucina maiorchina. Il suo arrivo segna l’inizio di settimane intense per le barche del porto, che ogni mattina presto salpano alla ricerca dei banchi che si avvicinano alla costa.
Con la stagione ormai iniziata, Cala Ratjada si prepara a celebrare il suo evento più popolare: la Feria de la Llampuga. Dal 10 al 12 ottobre, il molo si trasforma in una grande vetrina gastronomica dove ristoranti, bar e produttori locali presentano decine di modi per cucinare questo pesce: dai piatti tradizionali come la llampuga con peperoni a proposte più creative come crocchette, hamburger o carpacci.
L’evento non è solo una festa per il palato. Musica dal vivo, attività per tutte le età, bancarelle di artigianato e un’atmosfera festosa rendono la fiera una delle celebrazioni più attese del calendario di Maiorca. Ogni anno, migliaia di visitatori accorrono per assaporare il mare proprio nel luogo in cui si vive la sua storia.