Dites-moi comment vous aimez manger l’ensaimada !
L’ensaimada n’est pas seulement une friandise : c’est une tradition, une culture et un emblème de Majorque. Avec des siècles d’histoire, cette délicieuse spirale de pâte spongieuse a conquis les palais de l’île et d’ailleurs, et le plus beau, c’est que chacun a sa façon préférée de la déguster. Et le mieux, c’est que tout le monde a sa propre façon de la déguster. Quelle est la vôtre ?
1
Le classique
Vous êtes de ceux qui pensent que le classique ne rate jamais.
Vous le mangez seul, sans garniture ni ajout, en savourant sa texture et sa saveur originale. Pour vous, la recette traditionnelle est intouchable.
Simple, authentique et fidèle à la tradition !
2
Le gourmand
Pour vous, l’ensaimada idéale doit contenir quelque chose.
Chocolat, crème, cheveux d’ange, nougat… plus c’est sucré, mieux c’est. Plus c’est sucré, mieux c’est ! Vous ne pouvez pas résister à une garniture généreuse et vous êtes toujours à la recherche du petit plus qui la rendra encore plus irrésistible.
3
Le cafetier
Il n’y a pas de meilleure combinaison : l’ensaimada et le café ou le chocolat chaud.
Vous la trempez avec soin, profitant de l’instant comme d’un rituel. Car pour vous, le petit-déjeuner ou le goûter est sacré.
Et l’ensaimada est incontournable.
4
L'innovateur
Vous aimez la différence, l’audace.
Ensaimada avec de la sobrasada ou de l’abricot ? Bien sûr que vous l’êtes ! Vous aimez les mélanges sucrés-salés et vous n’avez pas peur d’essayer de nouvelles combinaisons.
À Capdepera, vous ne pouvez pas partir sans avoir goûté une ensaimada fraîchement préparée. Nos fours préservent la tradition, l’ancienne façon d’élaborer une ensaimada, et cela se voit dans la texture et la saveur de chacune d’entre elles. Voici quelques recommandations :