MANDELKUCHEN
Beach Club Font de Sa Cala
Zubereitung:
Die Eier in eine Schüssel geben, den Zucker, das Mandelmehl, Zimt und etwas Zitronenabrieb hinzufügen und alles mischen und ca. 17 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Nach der Ruhezeit die Masse 10 Minuten bei schneller Geschwindigkeit rühren. Danach in eine zuvor mit Butter und Mehl eingefettete Form geben. bei 150-160ºC 30 Minuten backen. Nach der Garzeit abkühlen lassen. Danach aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
Für 8 – 10 Personen
280 g.Zucker
Geriebene Zitrone
380 g. Zucker
355 g. Mandelmehl
Stange Zimt
