“GATO” ALLE MANDORLE
Beach Club Font de Sa Cala
Preparazione:
Mettete le uova in una ciotola, unite lo zucchero, la farina di mandorle, la cannella e un po ‘di scorza di limone. Amalgamate tutti gli ingredienti e lasciate riposare in frigo per circa 17 ore. Trascorso il tempo di riposo, sbattere il contenuto per circa 10 minuti, ad alta velocità.
Disponetela in uno stampo precedentemente unto con burro e farina. Infornare a 150-160 ° C per 30 minuti. Una volta cotte lasciate raffreddare. Poi toglilo dallo stampo e aggiungi sopra un po ‘di zucchero a velo.
Ingredienti
Per 8 – 10 persone
250 g. di zucchero.
Scorza di limone.
380 g. di uova.
355 g. farina di mandorle.
Cannella.
